まだまだ暑い日々が続きます。先のはなし、３ヶ月後、クリスマスディナーにちょうど良い秋川牧園のローストチキンについて伝えいたします。
秋川牧園の丸鶏は、本当に美味しいです。この味わいは雉に近いのではないかと思います。
とくに、部位ごとの味わいの変化がしっかりとあるので(これはブロイラーと大きく違う特筆すべきことだとおもいます。)飽きることなくすべていただけるのです。
最後、残った骨からは美味しいスープを、つくることが出来ます。
でも、「丸鶏って調理が大変よね。」と思われるかたもいらっしゃるかもしれません。私もそのひとりだったのですが、昨年の冬からは、調理済みの冷凍丸鶏を購入してみましたら、これがマイヒット。いつでも食べたいときの２日位前に冷凍庫から冷蔵庫に移して置けば、ゴージャスなローストチキンのご馳走。
師走の忙しい時に何故クリスマスなんて思っていたのですが、今年も秋川牧園の冷凍ローストチキン！と決めています。
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