未分類

NHK あさイチ 「納豆キムチ鍋」 作ってみました。

投稿日:2021年2月3日 更新日:

具だくさん!納豆キムチ鍋

自分なりに少しアレンジしました!

こちらのじゃがいもを減らし、豆腐半丁加えてつくってみました。納豆は在庫がなかったのでいれませんでした。
それから、牛肉は硬くならないように、下炒めした段階で取り出し、最後にのせて仕上げました。このほうが柔らかくいただけるのと、お肉がよく見えるので、見映えがするのですよ。

美味しかったですよ!ただ、このままのキムチ量で作ると味が濃いめです。半量入れてそのあとは、好みで加えるのがおすすめです。
材料3~4人分
じゃがいも5~6コ
ごま油大さじ1
にんにく(みじん切り)1かけ分
しょうが(みじん切り)1かけ分
牛切り落とし肉200~300グラム
白菜キムチ300グラム

水カップ3
顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中国風)小さじ2~3

みそ大さじ2
コチュジャン大さじ1
砂糖小さじ2分の1
えのきだけ1袋
豆もやし1袋
ひきわり納豆2パック
細ねぎ(小口切り)適量
白ごま適量
作り方
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらしてしばらくおく。水けをきって耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600ワット)に5分間かけたら、粗熱をとる。
鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら牛肉を加えて色が変わるまで炒め、キムチの半量を加えてサッと炒め合わせる。
Aを混ぜたものを加え、沸騰したらアクを除き、Bを混ぜたものを加えて混ぜる。(1)と根元を切って手で裂いたえのきだけを加え、ふたをして15~20分間、煮る。
豆もやしを加え、さらに3~4分間、煮る。残りのキムチ、ひきわり納豆(たれ・からしも混ぜる)をのせ、細ねぎ、白ごまをふる。





-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

遠近両用メガネの買い方。

目がわるくなってきたら、ふつうはメガネ、またはコンタクトを付け始めますよね。 いわゆる老眼が進んできたら やはり、同じようにメガネ屋さんへいって、新しいメガネをつくると思います。 初めて遠近両用メガネ …

マコなり社長「もっと早く買えば良かった」と後悔しているアイテム TOP3

「もっと早く買えば良かった」と公開しているアイテム TOP3 さあ!マコなり社長の買えば良かったシリーズの始まりです! 第3位 小分けクルミ それも特に神戸のおまめやさん みの屋のものがおすすめだそう …

古いノートパソコンを、使いやすくするには。😃

保証期間の切れた、古いパソコンを使いやすくチューンアップする方法。1,バッテリーの交換。 これは、もともと付いていたバッテリーです。 バッテリーは、作業速度には関係ありませんが、確実に寿命が来ますので …

リュウジのバズレシピ【我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、市販のルーで作る(至高のカレー)】

料理研究家リュウジ先生の今回は、「市販のレシピ、最高に美味しくするカレーの作り方」です! 市販のカレールージャワカレーを使った、どこよりも美味しいレシピをリュウジ先生が教えてくれます! リュウジ先生の …

AEON UP 英会話 イーオン コーチングサービス 新登場

英会話のイーオンに、新しいサービスが登場 レッスンを続けていくなかで、こんな疑問や不安がよぎることありませんか? モチベーションが続かない 上達しているか実感できない 独学やオンライン英会話をやって …