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シャトルシェフで納豆を作ろう!

投稿日:2020年6月9日 更新日:


納豆を作ってみたことはありますか?結構簡単に出来ます。納豆菌って強いのですよ。
シャトルシェフで、簡単に量産できます。



とりあえず作り方を。。 
大豆を一日、タップリのお水につけ、倍くらいの大きさにふやかします。
ふやかしたら水を切って、
そしてやわらかくなるまでゆでます。(うちは活力鍋を使っております。鍋の3分の1以下になるように豆をいれ、水は必ず、1カップだけ。メモリはHでしゃかしゃかを30秒その後赤いボタンが落ちるまでほっときます。)
熱いまま水を切ってシャトルシェフの鍋に移し、市販の納豆を(40g)を入れてよく混ぜます。次の朝にはもう納豆になってますよ。市販の納豆よりマイルドで匂いもそんなにしません。お豆の感じを味わえます。





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