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リュウジのバズレシピ【悪魔の壺エノキ】たったの5分で100円のエノキがウマすぎるバケモノつまみに。

投稿日:2021年4月18日 更新日:

料理研究家リュウジのバズレシピ【悪魔の壺エノキ】これだけは覚えてほしい。たったの5分で100円のえのきがウマすぎるバケモノつまみになります【悪魔の壺エノキ】

料理研究家リュウジ先生の今回は、「レモンサワーを、最高に美味しくする悪魔の壺エノキの作り方」です! 100円のエノキを使った、お酒の進美味しいレシピをリュウジ先生が教えてくれます!
リュウジ先生、もうかなり出来上がっている感じから始まります。公開コメント欄にもあるのですが、これだけ酔っていてもお顔のクオリティーが変わらない、かなりなプロ意識を感じさせる方なわけです!

なぜ悪魔なのか?それは。。。
悪魔に憑りつかれたように食べてしまうからなのです。

それでは 材料からお伝えいたします!

【悪魔の壺エノキ】
えのき     200ℊ
◎悪魔のタレ調味料
ニンニク    1片
みそ      小さじ2
一味唐辛子   小さじ1/2
しょうゆ    小さじ1
ゴマ油     小さじ2
味の素     7振り
◎仕上げ
小ネギ     適量
エノキを袋の上から切っちゃいますよ。その前に!
まず包丁研ぎます!

コンパクトな包丁研ぎ器 貝印「Qシャープナー」
これで、包丁研ぎましょう!これすっごい便利。黒いレバーをかちんとすると台に固定されますんで、
そのあと、➀に包丁を通してから➁に通せば、もう切れ味抜群です。

1)エノキの底の方を2cm位を袋のまま切り落とし、断面に何回か包丁で切れ目を入れてほぐし、三等分に切ります。
2)耐熱の容器にエノキを入れ ラップをします。電子レンジ600W 2分20秒かけます。
3)やけどをしないようにレンジからだしたら、
味噌を小さじ2 一味唐辛子を小さじ2分の1(大体でもいいです。) 醤油小さじ1 ごま油小さじ2 味の素7振り(お好みで) おろしニンニク(お好みで)
いれてよく混ぜる。
4)気持ちを盛り上げたい方はを購入してその中に入れて、小葱を細かく切ったものをかける。
壺の大きさはいろいろありますので、チェックして購入してね!





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