未分類

NHK あさイチ 「納豆キムチ鍋」 作ってみました。

投稿日:2021年2月3日 更新日:

具だくさん!納豆キムチ鍋

自分なりに少しアレンジしました!

こちらのじゃがいもを減らし、豆腐半丁加えてつくってみました。納豆は在庫がなかったのでいれませんでした。
それから、牛肉は硬くならないように、下炒めした段階で取り出し、最後にのせて仕上げました。このほうが柔らかくいただけるのと、お肉がよく見えるので、見映えがするのですよ。

美味しかったですよ!ただ、このままのキムチ量で作ると味が濃いめです。半量入れてそのあとは、好みで加えるのがおすすめです。
材料3~4人分
じゃがいも5~6コ
ごま油大さじ1
にんにく(みじん切り)1かけ分
しょうが(みじん切り)1かけ分
牛切り落とし肉200~300グラム
白菜キムチ300グラム

水カップ3
顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中国風)小さじ2~3

みそ大さじ2
コチュジャン大さじ1
砂糖小さじ2分の1
えのきだけ1袋
豆もやし1袋
ひきわり納豆2パック
細ねぎ(小口切り)適量
白ごま適量
作り方
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらしてしばらくおく。水けをきって耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600ワット)に5分間かけたら、粗熱をとる。
鍋にごま油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら牛肉を加えて色が変わるまで炒め、キムチの半量を加えてサッと炒め合わせる。
Aを混ぜたものを加え、沸騰したらアクを除き、Bを混ぜたものを加えて混ぜる。(1)と根元を切って手で裂いたえのきだけを加え、ふたをして15~20分間、煮る。
豆もやしを加え、さらに3~4分間、煮る。残りのキムチ、ひきわり納豆(たれ・からしも混ぜる)をのせ、細ねぎ、白ごまをふる。





-未分類

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

Achenbach(アッヘンバッハ)症候群

Achenbach(アッヘンバッハ) 聞いたことがない言葉だと思われる方がほとんどだと思います。denbataも、まったくしりませんでした。 先日のことです。自宅の冷蔵庫の高いところにあるものを覗きこ …

レアジョブ 毎年1ヶ月分の月謝を無料にする方法。

レアジョブの月会費を安くする方法。 それは、 株主優待制度を利用することです。 毎年3月末に100株以上所有株主全員に 1ヶ月分(上限一万円 次月繰り越しはNG)されます。 そのときだけ次月に一万円に …

栗くり坊主

栗剥きって大変です。 今年も 全部で4.5kの生栗を購入しました。 栗を剥くのはとても大変。 堅い分、手を怪我しかねないところもあり時間と気力が必要です。 そんな時、勝間さんがこんな動画をYouTub …

【マコなり社長】買わないと大損!全国民が無印良品で今すぐ買うべきモノ 5選

今回のマコなり社長、是非とも「ポチッ」と買いたくなるような品物ばかり、 無印良品からの5つのお勧めグッズの紹介です。 【生産性UP】買わないと大損!全国民が無印良品で今すぐ買うべきモノ 5選 無印良品 …

楽天銀行に口座を開設してみる。

楽天でポイントを、ザクザク貯めたかったら、まず、楽天銀行に口座をつくりましょう。 そして、楽天カードを作って、楽天証券に入る。楽天証券では、投資信託(ドルコスト式で)→楽天全世界ファンドと楽天全米ファ …